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大閘蟹9月才上市 冒牌大閘蟹橫向南寧

來源:本站原創作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字體:
摘要:市場上許多攤點都標稱出售的是大閘蟹  廣西新聞網記者葉敏文 圖  核心提示  近日,南寧市民劉先生去埌東水產市場買大閘蟹,發

 



市場上許多攤點都標稱出售的是大閘蟹


  廣西新聞網記者 葉敏 文/圖


  核心提示


  近日,南寧市民劉先生去埌東水產市場買大閘蟹,發現個個攤販都說自己的大閘蟹是“大閘蟹”。令他困惑的是,純正的大閘蟹不是要9月中旬才開湖的嗎?怎么在遙遠的南寧就有上市了呢?劉先生說,以前,他曾去過蘇州,和朋友一起品嘗過純正的大閘蟹,其價格十分昂貴。而在南寧的水產市場,所謂的“大閘蟹”卻非常便宜。因此,他懷疑這些“大閘蟹”都是“山寨蟹”。


  9月3日至4日,記者在南寧多個水產市場走訪時確實看到有不少大閘蟹出售,而且叫賣者都號稱自己賣的是“大閘蟹”。但據行家說,目前在南寧市各大水產市場叫賣的這些大閘蟹都不是純正的大閘蟹,而是產自之外。


  現象


  防偽標識隨便買隨便貼


  在江南區南寧市最大的水產市場,記者發現這個市場里有的店面打著“正宗大閘蟹”的招牌,而一些沒有店面的攤販也在市場內公開叫賣“大閘蟹”。


  記者走進一家店面詢問,發現所有的大閘蟹都沒有任何標識,在蟹缸外面標有價格,個子小一點的18元/個,大一點的28元/個。當記者說想買些蟹送人,但最好有防偽標志時,該店老板說沒問題。隨后,店老板從一個桌子的抽屜里拿出了一大串防偽“戒指”出來,說道:“這些‘戒指’是我花錢購進的,你如果誠心想買,我可以幫你給螃蟹加‘戒指’,但每個‘戒指’要額外收5毛錢。”記者問:“ 大閘蟹不是要到9月中旬才開湖嗎?怎么就有賣了?”“我們在蘇州有一個養殖點,都是自產自銷,什么時候上市不受限制。”店老板說。


  在埌東廂竹水產市場一攤點前,記者看到一個攤點背后立著一塊“ 大閘蟹”的廣告牌。牌子前面擺滿了大小不一的大閘蟹,小的10元/只,大的15元/只-18元/只。攤主說,若是記者要買,價格還有得商量。記者問:“你這些大閘蟹產地是哪里的?”攤主說:“蘇州的,南寧許多酒店都在我這里拿貨。”隨后,她拿著一只蟹一個勁地向記者推銷,說哪個蟹黃多,哪個蟹黃少,并信誓旦旦地保證她所賣的大閘蟹都是正宗的 大閘蟹。


  不過,在對面一家賣“太湖螃蟹”的攤主偷偷告訴記者:“她賣的哪里是什么 大閘蟹,她的蟹跟我賣的一個樣的,都是太湖大閘蟹。 大閘蟹牌子響,打個牌子就賣得貴,假的實在是太多了。”


  記者了解到,為了使自己攤位上標稱的“ 大閘蟹”好賣,許多攤主都花錢買進假冒防偽標識,如果顧客有需要,可以臨時給螃蟹戴上“戒指”,或是用激光“貼牌”。據一攤主透露,這些所謂的防偽標識,有些是經銷商家從產地公司與螃蟹一起直接購進的,有些則是自己制作。



  揭秘


  假冒 大閘蟹賣高價


  市場上的這些大閘蟹到底從哪里來?戴上防偽標識就是真正的 大閘蟹了嗎?為了搞清事實的真相,記者通過多種渠道聯系上了在江南水產市場做螃蟹批發的徐先生。徐先生是湖北人,近兩年見做螃蟹生意賺錢,于是就來到南寧做起了批發生意。


  “我每天批發上百斤螃蟹到南寧各水產市場、菜市、酒店,這些螃蟹全都是從湖北、湖南等省車運過來的,沒有一只來自 。”徐先生告訴記者,“ 螃蟹名氣大,售價高,但進價也高。 就這么大,16萬畝水面每年才產出240萬斤螃蟹,最多有720萬只螃蟹,可是每年僅南寧市場就要賣掉數百萬只,你說能有多少是真的 螃蟹?”


  徐先生說,真正的 大閘蟹是需要空運的,運費是每公斤3.5元。而且 大閘蟹產量不高,養殖成本高,所以它的銷售價格比產于別的地方的大閘蟹要高一倍甚至更多。雖說 的大閘蟹不見得是質量好的蟹,但南寧人就認“ ”這塊牌子,所以,絕大多數經銷商為了多賺錢,就把其他產地的大閘蟹假冒成 大閘蟹,價格立馬就翻番,原來幾元錢一只的,搖身一變就賣十幾二十元一只。原來賣二三十元一只的,“貼牌”后就賣五六十元一只。“我們送貨到酒店、超市,他們有的明知不是 大閘蟹,但也打著 的招牌賣給顧客。在酒店、超市,有些‘ 大閘蟹’甚至賣到上百元一只,利潤驚人。”徐先生說。


  辨別


   大閘蟹9月中旬才上市


  據悉,每年的 大閘蟹一般都是在9月中旬前后收網上市,而目前在南寧市面上銷售的所謂的 大閘蟹全都是假冒產品。


  在南寧賣了6年正宗 “陽中牌”大閘蟹的黃先生告訴記者, 大閘蟹的銷售從上市到結束前后只有約半年時間。蘇州 協會明確規定,專賣店不允許賣不是產自 的大閘蟹,更別說產于其他省份的了。


  在江南水產市場一家也掛著“ 大閘蟹”牌子的“專賣店”里,店老板聲稱,這里既有 的蟹,也有其他地方的蟹。黃先生稱,這顯然不符合協會對專賣店只許銷售 大閘蟹的要求,再看這家店里所謂的“ 大閘蟹”,沒有純正的 大閘蟹青殼、白肚、金爪、黃毛、體肥的明顯特征。黃先生對記者說,這些假冒 大閘蟹的螃蟹肚皮要么偏黃,要么偏黑,腳上的毛非常稀少。此外, 大閘蟹的價格也不會有店里標的18元/只、28元/只這么便宜,如果一只3兩重的 大閘蟹,售價將接近上百元。


  黃先生告訴記者,純正的 大閘蟹從一打撈上湖就要打上激光防偽標識,帶上鎖扣戒指,然后才上市的。鎖扣戒指上的編號每年都有所不同。市場上的假冒蟹都不具備這些條件,消費者在購買時一定要區分清楚。黃先生說:“ 大閘蟹做的是品牌,建立有自己的渠道,所以 協會都授權給區域代理公司進行統一銷售。消費者想要買到正宗的 大閘蟹,最好通過區域代理商這個渠道購買。”


  編后語


  南寧水產市場上不少商家喜歡“掛羊頭賣狗肉”,在“ 大閘蟹”一事是尤其如此。為了售出高價,硬把自己攤點上的螃蟹標稱為“ 大閘蟹”,本網記者在2008年對此現象就有過報道。


  由于水質好,水中浮游生物多, 出產的大閘蟹是比別的地方的大閘蟹品質要好些,加上 大閘蟹歷史悠久,品牌宣傳到位,所以能夠享譽中外。但就其口感來說,長江水域一帶產的大閘蟹,它們的味道都很鮮美,也有同樣的營養價值。其實大部分邕城市民也清楚市場上所賣的“ 大閘蟹”假多真少,商家只要誠實地標出自家螃蟹的產地,同樣也可以贏得消費者的青睞,用欺騙招牌來攬客反而讓人感覺到商家的不誠信。


  當然,明知道是假冒的多,但由于部分消費者盲目心理作祟等原因,仍有不少人對“ 大閘蟹”“忠心不二”非“ 大閘蟹”不買,由于不識貨,每年都有市民買到假 大閘蟹。而市場上有商家公然用普通螃蟹冒充“ 大閘蟹”出售,有關部門是不是盡到了監管督促的職責呢?


  在此,小編真誠希望,消費者理性消費,有關監管部門職責到位,商家誠信經營,讓南寧市場上“ 大閘蟹”假多真少的新聞不再見諸報端。(莫小慧)

 

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